Tomomi Yamaguchi

本業は看護師。某大学病院CCU勤務で培われた厳密なルート操作で、今はビール醸造のラインをいじっています！
安心・安全なクラフトビールをお客様に届ける為、日々厳しい視線で醸造家をチェック！普段お酒を飲む習慣はないのですが、醸造チェックの時は一緒に楽しみます。お酒が得意でない人も一緒に楽しめるクラフトビールを発信していけることが目標です。美味しくテイスティングの時間は「酵母が活きている」このキーワードを実感する時でもあります。酵母風呂や酵母パックを楽しむことが好きで、ビールが美容に活かしていける可能性を日々模索中。これからも、美味しいビールをお届けできるように頑張ります！