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藤野産生ホップビール ついに仕込み!

2019.9.5.
藤野産生ホップを使ったビールをついに仕込みました!!

今年試験的に栽培し、奇跡的に収獲できた貴重なホップを使用。
この生ホップビールをリターンに、ファウンディングを行っています。

藤野エリアで、小さな規模で沢山の農家の方々に、ホップの栽培をお願いしたい。
そして、いつか「藤野産ホップ」が世の中に出回るようになったら。
そんな希望を抱きながら、この地でホップ栽培を行っていくための資金をファウンディングしています。
(詳しくはファウンディング詳細をご覧ください。10/12にリターンパーティを行います!)

今、日本のホップ栽培は後継者不足で危機的状況にあるそうです。
小さな規模でも始められて、みんながホップ栽培の技術をシェアできたら。
きっと日本のビール文化ももっと進化していけるはず!

そんな大きな夢を持つ、きっと日本で1番小さな醸造所 Jazz Brewing Fujino 。
これからも新しい企画にチャレンジし続けます!!

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