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ビールグラス

2019.5.2.
グラス会議。

なんと、ガラス作家の高橋禎彦さんに、ビールグラスの相談をさせていただきました。
「飲み物を作る人は、グラスを選ぶ。」
今まで、中身のビールにばかり気をつけていましたが、
当然のことながら、ビールを注ぐグラスはとても大切だということを教えていただきました。

グラスの違いで、香りも味も、こんなにも違うということを体験させていただき、
本当に勉強になりました。

アトリエにお邪魔させて頂き、様々なグラスを拝見。
どれもこれも素敵でした。

今後も研究して、最高のビールを提供できるように頑張ります。
また新たなセッションに感動の1日でした。

 

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