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URBAN FARMERS SUMIT 2019

2019.4.29.
恵比寿ガーデンプレイスで行われたGREEN FARM。
ビオ市メンバーと共に、出張ビオ市に参加してきました。


GWの大渋滞を心配して早朝に出発。

準備を始めてます。


今回はホッププロジェクトで使うホップの展示を行いました。
ポートレードショップのお隣で、藤野のイベント告知も忘れず!

Bee simpleさんのエコラップ。
蜜蝋を使った、繰り返し使用可能なエコラップのお店。

フェアトレードバナナの叩かない売り。
朝食にピッタリ!!

飲食店ブースも充実。


五十嵐シェフの中華プレート。迷わず全部載せを選択。


オーガニックスパイスの自家製コーラ。
紙ストローで、環境にも配慮されています。

そして、今回の1番のお仕事はこちら。

強風の中、イベントに参加さr無事に野菜アートを完成。
ビオ市から出荷された野菜と、
恵比寿で収穫された、どちらも新鮮で安心・安全な野菜によるサラダアート。
完成後は、
手作りのこだわりドレッシングで食べます!

どれも美味しくて、皆さん箸が止まりません。そして。。

あんなにあったサラダも、もうこれだけ。
いつもは野菜を食べないお子さんも、おかわりをしてパクパク食べていると
驚いているお母さんが何人もいました。
新鮮で、安心・安全な野菜の美味しさは格別です。
あいにくのお天気でしたが、無事、大盛況に終えることができました!

ビオ市は、毎月第一・第三火曜日の朝8時~11時
神奈川県相模原市緑区牧野4611-1 百姓の台所にて開催されているマルシェです。
https://bio831.com

ぜひ遊びに来て下さい。

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